La boutique
des Vaches aux 4 Vents
La boutique en ligne est en préparation. Très bientôt, vous pourrez retrouver les fromages fermiers de l’île d’Ouessant, fabriqués avec le lait de nos jersiaises et le savoir-faire de la ferme.
de Ouessant Des fromages fermiers au goût d’île, de vent, de patience et de lait transformé sur place.
Tommes nature, aux algues, au poivre, au cumin, fromages affinés et spécialités de la ferme.
Le lait est produit et transformé sur l’île, au rythme du troupeau, des saisons et des vents.
La vente en ligne arrive à l'automne 2026. En attendant, retrouvez-nous sur l’île et chez nos partenaires.
Tomme fermière au lait de la ferme des Vaches aux 4 Vents, parfumée aux graines de cumin. Une pâte fondante aux arômes chaleureux et légèrement anisés, un fromage convivial qui réveille les papilles.
- Détails du produit
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Un parfum venu d'ailleurs, un savoir-faire d'ici
À la ferme des Vaches aux 4 Vents, sur l'île d'Ouessant, nous aimons marier notre savoir-faire fromager à des saveurs qui voyagent. Notre Tomme au cumin en est le bel exemple : une tomme fermière généreuse, parfumée de graines de cumin qui lui donnent un caractère chaleureux et gourmand.
Une pâte parsemée de graines
Sous sa croûte naturelle, la pâte souple et fondante se pique de graines de cumin réparties à cœur. En bouche, la douceur lactée du fromage s'ouvre sur les arômes du cumin, à la fois chauds, légèrement anisés et subtilement épicés. Un mariage classique des fromages de montagne et du Nord, réinventé ici au bout du Finistère.
La tomme avant tout
Comme toutes nos déclinaisons, cette tomme est d'abord un fromage fermier, fabriqué avec le lait de nos vaches et affiné patiemment dans nos caves. Le cumin l'accompagne et la sublime, sans jamais effacer le bon goût lacté de notre terroir insulaire.
Comment la déguster ?
La Tomme au cumin est parfaite sur un plateau, où sa note épicée surprend agréablement. Elle accompagne aussi un pain aux céréales, se glisse dans une salade ou fond délicieusement sur des pommes de terre. Côté boisson, elle s'accorde avec une bière ambrée, un vin blanc aromatique ou un cidre. À sortir du réfrigérateur trente minutes avant dégustation.
Fromage fermier au lait cru, fabriqué et affiné à la ferme des Vaches aux 4 Vents, Ouessant.
Tomme de Ouessant
par Les Vaches aux 4 Vents
Notre boutique en ligne arrive bientôt. Vous pourrez y retrouver les produits fermiers de l’île, préparés avec le lait de nos jersiaises et le bon air d’Ouessant.